Vezels zijn essentieel voor een gezonde spijsvertering, omdat ze onder meer helpen bij het bevorderen van een gezonde darmflora en het reguleren van de stoelgang. Natuurlijke vezels kunnen worden onderverdeeld in twee hoofdcategorieën, oplosbare en onoplosbare vezels. Wat zijn oplosbare vezels? Waar zijn we goed voor? En waar zitten zit in?
Dit jaar ben ik begonnen met de uitleg over eiwitten. Omdat eiwitten sterk zijn verbonden aan zink, vertel ik in deze blog meer over het spoorelement zink, wat het is, waar het in zit en hoeveel je nodig hebt.
Laatst stond ik bij de groentekraam op de markt voor sla. Er waren meerdere soorten, waaronder botersla. Een slasoort die weer bezig is aan een opmars nadat het enige tijd minder populair was dan ijsbergsla. Wat is botersla precies?
Eerder heb ik verteld over eiwitten, waarom je deze nodig hebt en hoeveel je ervan moet hebben op een dag. In deze blog geef ik praktische voorbeelden van wat je dan kunt eten.
Twee weken geleden heb ik verteld wat eiwitten doen. Het zijn de bouwstoffen van je lichaam. Of eigenlijk zijn dit niet de eiwitten, maar animozuren die je lichaam uit eiwitten haalt.
Een gelukkig en gezond 2024 voor iedereen! Begin jij het nieuwe jaar ook met goede voornemens? Misschien wel door gezonder te eten of juist af te vallen? Let dan vooral op voldoende eiwitten, vezels, vitamines en mineralen, minder suiker en minder of geen gluten. Deze blog gaat over eiwitten.
Met kerst is er vaak eten in overvloed. Laat het gaan en geniet er vooral van. Dan geniet je ook meer van de gezelligheid van de feestdagen. Maar mag je zelf een kersttulband maken, dan is het heerlijk om hiervoor een gezond recept te gebruiken toch?!
Op zoek naar een gezonde leefstijl zijn we misschien allemaal wel. En allemaal op onze eigen manier. Ben jij op zoek naar een gezonde leefstijl zonder dat het je gedoe kost? Kijk eens in de webshop van Gezond zonder Gedoe!
Officieel vallen sperziebonen onder de categorie peulvruchten, Ze bestaan uit de omhulsels van zaden én de zaden zelf. Mede door deze samenstelling en de hoeveelheid vitamines en mineralen worden de sperziebonen tot groente gerekend.
Een curry die je zowel in de stoofpan kan bereiden als in de slowcooker. De wortel kan dus zowel rauw als gekookt, gestoomd en gebakken worden gegeten. Je kunt wortel ook heel goed maken in de slowcooker. Dan is het eten klaar als je thuiskomt van een drukke dag.
Of je 'm nou rauw, gestoofd, gekookt of gebakken eet. De wortel komt veel voor in de Nederlandse keuken. Dat komt ook doordat de groente rasecht van eigen bodem komt.
Ja, het is zover, ik heb mijn eigen broodmixen samengesteld! Een voedzaam brood, rijk van smaak, gezond en lekker en bovendien makkelijk te maken. Benieuwd... Lees verder!
Zomervakantie betekent genieten. Meer vrijheid, andere activiteiten met het gezin, zonnig weer en, als dat er niet in zit, een zonnige stemming. Zomervakantie is meestal ook nét wat meer eten en drinken, minder letten op gezonde voeding en minder bewegen. Met als resultaat vakantiekilo's. Hoe kom je er weer vanaf?
Wij zijn inmiddels met de caravan op een camping neergestreken. Ook op vakantie kun je kiezen voor gezond eten. Dat moet wel makkelijk zijn en kan zeker heel eenvoudig.
In mijn vorige blog heb ik geschreven over dat munt meer is dan een perfecte dorstlesser. En dat het heel leuk is om munt in eigen tuin te hebben. Hoe je dat doet lees je hier.
Een lekkere muntthee is zo gemaakt. Verse muntthee blijft populair in Nederland, zeker in de zomer. Munt is meer dan een perfecte dorstlesser. En wat is er leuker dan munt uit eigen tuin!
Rode ui is een populaire smaakmaker. Daarnaast is hij vooral heel gezond. De vier belangrijkste voordelen:
Lijnzaad smaakt naar noten, is in veel gerechten toe te passen en heeft een powerkracht door de aanwezigheid van omega 3-vetzuren en vezels. Lees alles over lijnzaad in Onkruid nummer 274, nu in de winkel!
Heb je het al gezien? Mijn nieuwe website www.gezondzondergedoe.nl is online. Neem jij binnenkort ook een kijkje?
Ik schrijf op kiesgezondeten.nl dan wel over gezonde voeding, met minder suiker. Voor veel mensen is het nuttigen van minder suiker een hele klus. De verandering naar minder suiker is een hele topprestatie!